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春の予感

雪もちらつく・・・・ってか 今日は箱根から下る車は 雪をてんこもり・・・

寒いじゃあないですか。 かろうじて、水道もつかえるので 営業しました。11時に来てくださったお客様 すいませんでした。 あまりの発酵不足に 11時30分~の営業にさせていただきました。待っててくれたお客様・・本当にありがとうございます。

そんな あたたかなお客様に こころは暖かく・・・と思ったら。

ふくらしやの お庭は・・・春がきてます。かわいいなあ。。春はすぐそこ。 まめのまるしぇももうすぐ。。
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by takagi-baking | 2012-01-26 23:06

あすのおすすめ

パン屋を久々にやる予定でいます。もちろん・・・庭先ショップもね。。

おススメはネーブル♫ ちきり農園の国産ネーブルです。昨年も大反響でした。。楽しみです。明日入荷です。

ポンカンはごめんなさい。今年は不作の為 事前のご予約でいっぱいになってしまいました。

パン屋なのに みかんばかり・・・・

パン屋さんは チョコロール チーズ アンパン などなど。。。いつものメニューが並びます。よろしくね♫
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by takagi-baking | 2012-01-25 22:05

うれしいできごと

10年ぶりに高校の時の友達に会いました。
地元に残った友達とは まったく会う機会が無い私。。

でも・・・太って昔の面影のかけらなく・・・絶対わからないはずの私。。に 声をかけてくれた友達。お店であったから話も出来ずに別れたけど もっとゆっくり話をしたいなあ。。

と  思いにふけながら。。お仕事のスケジュール

月曜   錦田公民館  カステラレーズンパン
火曜   長泉ベルフォーレ  チョコカステラパン
水曜   北上公民館   チョコカステラパン
木曜   ふくらしや(凍結の為 パンの製造が遅れたり 数量が減ったりしています。お電話をくださると確実です。
金曜   エネリア   シンプルパン 甘納豆のパンと あったかクラムチャウダー
(めずらしく今回キャンセルがあって空きが若干あります。お料理も一緒に作りますのでぜひおいでください)

インフルエンザがはやっています。お休みの際は早めの連絡をください。
材料は月初めに発注していますので 振替で他の教室に参加するか 出来たパンをとりにきてください。
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by takagi-baking | 2012-01-23 18:59

今週のふくらしや

明日 水曜日 生涯学習センター     
    木曜日 ふくらしやを営業予定でしたが 急用のため お休みです。        
    金曜日 ふくらしや (水道管凍結の為お休みとさせていただきます)
    

大変ご迷惑をおかけしまして すいません。

※ ふくらしやは あまり寒い日や雪の日は 水道管が凍って 営業ができない日があります。ご来店は電話にて連絡をください。

詳しくは 静岡なびっちで検索を・・・・
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by takagi-baking | 2012-01-17 22:34

あけましておめでとうございます

昨年は大変お世話になりました。今年もよろしくお願いします。

今年は 函南町生涯学習塾に3年ぶりに復帰します。基礎を学ぶ料理教室を10回コースで行います。

お待たせしました。 長泉わくわく塾の パン教室も復帰します。

そして 大変反響の多い 自然酵母を作ろう会を作りたいと思います。
きちんと生地の作れる方を対象にします。(ふわりのパン作り会で1年以上習った方)
お店に通っていただいてマスターしていきます。
会費は3000円です。(1つの種類の酵母につき)
営業日に何度きていただいても大丈夫ですが時間が1時頃になります。時間はかかりません。
毎回募集は6名までです。

1月は 国産レモン ストレート法
2月は 雑柑     ストレート法
3月は 酒粕     元種法
4月は ドライフルーツ 元種法 

で・・・そんな 1年になります。よろしくおねがいします。

年末 シュトーレンで生地が沈んだ生徒さんは補習を受け付けています。お店でしっかり作りましょう。(補習につき材料費600円になります)

ふくらしやは19日~営業となっていますが 私は4日からお店にて仕事しています。
金曜日が教室が入るためお客様にご迷惑をおかけしています。
後日営業日のせます。
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by takagi-baking | 2012-01-01 01:39


箱根西麓野菜のぱん屋


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