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やる気です

ふくらしや
営業日は 10月10日  31日です
時間は10月10日は お渡し15時~16時(晴れていたらお庭でお茶でもどうぞ)
10月31日はワンデーです。

10日は甘いセット 1000円(あんぱん、季節のあんパン、チョコチップ、ハニーハニー、他)
     食事パンセット  1000円(食パン、胚芽パン、雑穀パン、いちじくクルミ、他)
     おまかせ      1000円

前回かご付きでしたが、パンに還元したいため簡易包装にいたします。

入れ物(かご等)持参の方は、ぱん1つサービスいたします。
注文方法は (パン作り会ふわりの生徒さん)出欠のメールにお願いします
それ以外の方は コメントに内緒で注文してください。そのとき連絡先もお願いします。
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by takagi-baking | 2008-09-27 20:13

有り難うございました

ふくらしや 
初めてのワンデー
みなさんを待たせた上に 15分の完売ありがとうございました。
今日は営業後スタッフと反省会。。。
もっとよりよい手作り商品を作りたく もしよろしければ、率直な意見をきかせてください。

次回のワンデーは10月31日
注文販売のみの営業は10月10日です。
31日は 花や 花かごさん(いつものガーデナーさん)も来ます

スタッフ まみさん はるはるちゃんお疲れさまでした。
みんなの協力がないとここまで出来ません。
これからも末永くよろしくお願いします♪

農家のきむらさん 今回のさつまいも うーんと美味しかったです。でも、おさつパンが予約に消えてみなさんの口に入らなかったのが残念です。次回はスイートポテトも作ろうかな。。

花や 花かごさん お花の宣伝が足りなくてすいませんでした。次回は、もっと余裕のある準備と打ち合わせしたいと思います。これからもかわいい鉢植えをお願いします。

来店有り難うございます。
これから、さらに みなさまに不便のないように 努力いたします。これからも ふくらしやをよろしくお願いします。
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by takagi-baking | 2008-09-26 20:56

いよいよ今週 ふくらしや ワンデーです

今週の店主のスケジュールは
火曜日 長泉わくわく塾パン教室
水曜日 函南町、ミニ懐石を作ろう
木曜日 ふくらしやの準備
金曜日 ふくらしやのワンデー
になっています。
ふくらしやのワンデーの前に立ちはだかる ミニ懐石。。久々に師範台で私が全部作り上げる教室・・・緊張するなーそういえば最初に講座を受けもった日、カメラが手元を撮しててテレビモニターではっきりアップされてて。。震えてたなーあれから・・・18年。まだまだ ひよこです。
何を作るかって言うと
鮭の萩焼(おからやキノコ、ぎんなんを詰めて焼きます)
にんじん葉のおひたし
豚肉の博多揚げ(明太子を巻いて揚げます)
ナスと海老の椀もの
くりおこわ
粟麩のあべかわ(生麩をきなこでまぶします)
あと・・まだまだあります。
その後にふくらしや
木曜日はうちの指定農家の木村さんがお手伝いにきてくれます
金曜日は 夜明けからパンを焼く予定です。

みんなに会えるのを楽しみにしながら。。。頑張ります♪
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by takagi-baking | 2008-09-21 21:48

ベーネのランチクラスは秋一色

今日のベーネ教室は 栗とサツマイモのポタージュ
梨と水菜とトマトのサラダ
(オリーブオイルに塩だけのシンプルサラダです。梨の甘みがきいておいしいよ)
サツマイモくるくるパンでした

そしてかっぱちゃんから頂いた、なると金時となるとわかめを里芋を足してみそ汁(白みそ仕立て)にして 大人はかぼすをたらーり 甘さが引き締まって おつな感じのみそ汁に変身
みそ汁嫌いの主人も納得の1品です。 かっぱちゃんごちそうさま♪e0138634_1934988.jpge0138634_1942870.jpg
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by takagi-baking | 2008-09-16 18:56

ふくらしやより

ふくらしやは のどかーな所にあります。
夜は虫の声と夜景を見下ろします。
来る人みなさん 声をそろえて。。ここはお店にすれば良いではないか!!と言います
でも今は、加工所です。。この場所は内緒です。うふふ
ふくらしやはお店を持たない完全注文パン屋です。
19日に函南方面に配達あります。もし希望があったら連絡ください。

1000円バラエティー6個入り(お菓子1つ付き)が人気です
中身ですか??内緒にしたいとこですが。。
つぶつぶあんぱん。季節のあんぱん(今月は栗)胚芽ぱん、いちじくくるみパン、ソフトフランス(ミルククリーム)、キャラメルロール。に もうひとつ(内緒)♪♪時々変わります~
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これは甘い1000円セット
他に食事用1000円セットもあります♪よろしくおねがいします
セット以外もあります。

ps。ワンデーショップですが、車の駐車が出来ません(2台しか駐車場がありません)バラエティーパックの予約をブログ上で受け付けます。予約の方はゆっくりお越しください。ふわりのメンバーは会場名と私にわかる暗号でブログにコメントするか。もしくは私の出欠の際に使っているアドレスに送ってください。
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by takagi-baking | 2008-09-13 21:30

夏休みは終わりました

ベーネに1ヶ月ぶりにいきました。
ランチクラスのレッスンは 秋らしくサツマイモと栗のポタージュを作りました
梨のサラダとランチパンは季節はずれ?トマトソースに仕上げました
楽しいおしゃべりの後 気がついたら3時。。このクラス10時半~15時まで???
試食に2時間以上。。でも夏の出来事いっぱい話して楽しいひとときでした
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by takagi-baking | 2008-09-06 15:38

長泉わくわく塾の研修会

最終処分場にてゴミの話を聞いてから給食センターで試食会でした。
私は子どものころから、給食を作る仕事をしたくて 学生時代の進路は給食まっしぐらでした。
小学校4年で給食のおばさんになりたいと作文を書いて、卒業アルバムでは、栄養士とかいていました。でも、本当に大きなしゃもじでご飯を作る姿にあこがれていたことは確かです。
結局、、料理の教員免許を取ることを選択して学校に4年残って晴れて社会に出るとき、受けた保育園で不採用でした。もちろん市役所も。。
今回給食センターを見学しました。。やっぱり働きたかったナー
給食美味しかったです。
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味噌味のそぼろ煮が絶品。。さっそく自宅でまねしてみましたが、あの味は出ないねー
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by takagi-baking | 2008-09-06 15:24


箱根西麓野菜のぱん屋


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